昨天是立冬，民间有冬天食补或药补的说法。专家表示，冬日当补，但如何补，也要根据个人体质来进行，否则不仅起不到滋补疗效，还可能引发疾病。这不，近日济南市的王老先生在有老慢支的情况，连补两天老母鸡汤，差点要了他的命。
为补身体猛喝鸡汤
没承想引发旧病
最近家住济南洪家楼附近的76岁的退休工人王华很郁闷，本来老伴想炖老母鸡汤给他补身子，谁知道身体没补好，反而差点“要了命”！
7日下午，老王告诉记者，前几天住在南部山区的一个亲戚知道自己身体不好，尤其冬天容易犯病，就专门带来了两只散养的老母鸡，“说这种鸡炖了喝汤，对身体特别好。”
随后，老王的老伴就找人把鸡宰了并炖了汤，老王一连喝了好几天。
“喝起来倒是挺鲜美，但后来发觉嗓子里的痰越来越多。”王华说，有一天晚上竟然喘得透不上气来，“要不是送医院及时，怕是命都没了！”后来听了一位中医大夫的解释，王华老两口才恍然大悟：导致老王病危的不是别的，正是被他们认为“大补”的老母鸡汤。
原来，老王肠胃不好，本来有老慢支的毛病，且属于痰湿和湿热体质的人群，根本就不适合喝老母鸡汤进补，否则更会加重老慢支的病情。“谁知道他的身子不适合喝这种汤啊！”王华的老伴懊悔地说，都说老母鸡汤补身子，看来以后不能乱补了。
进补不是“贵”补
合理饮食是最好养生
“补身子可以，但必须看个人体质，不能自己想当然就乱补。”8日上午，在省中医药服务百姓健康行动暨中医养生保健膏方推广活动上，对中西医结合诊疗有着深入研究的山东省中医院副院长薛一涛告诉记者，滋补既要看人，又要讲究“度”，“不然很容易‘补’出问题来。”
据了解，老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品，一些肠胃功能较差的人很难吸收其中的营养，此外痰湿和湿热体质的人群尤其不适合此类补品。
省中医肺病科主任陶凯对记者说，现代人讲究养生，注重营养补充是好事，但补什么，怎么补，却要根据个人体质，并结合医生建议而定。而与大量进补相对应，有些日常需要正常摄入的食物，却常常被人们所忽视。陶凯举例说，很多年轻人甚至上年纪的人为了“减肥”或保持健康，很少吃肉尤其是肥肉，这样长期下去也是不行的。肥肉里含有丰富的脂肪，不仅可以帮助人体储存热能，还可提供人体所必需的脂肪酸，身体长期缺乏脂肪，容易出现体力不足，免疫力下降等症状。同时，脂肪中含有的类固醇是形成雌激素的原料，如果脂肪过少，女性的雌激素水平乃至整个内分泌水平都会出现问题。
陶凯介绍，传统中医将人体分为九种体质，阴虚体质食宜滋润，可多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、炒葵花子等性温燥烈之品；阳虚体质可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜、鸡肉等；气(血)虚体质则需少食具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜等。不同体质有不同的进补方式。
陶凯称，随着人们生活水平的提高，有些人一味追求“贵补”，认为越贵的东西补的效果越好，盲目吃一些所谓含有珍贵成分的保健品。“不能一味求全求贵。”陶凯建议，健康人最好采用食补的方式对身体进行调理，“靠合理饮食，让身体进行自我调整，才是最好的养生方式。”
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