燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值和养生功效。燕麦食疗可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。下面就为大家介绍几种燕麦粥的做法。
燕麦片粥的做法：
1.做法：燕麦片 30—50 克，加沸水 240—420 亳升，搅拌均匀，加盖焖2分钟即食，每日早晚服用。
功能：增加全面营养素增强生理机能，有利保健和益寿：降低胆固醇，降低血脂，降低血糖，对心脑血管疾病、糖尿病患者有较好的食疗效果。
2.燕麦片咸粥的做法：
做法：燕麦片 30—50 克加沸水 250—420 毫升；滴老抽酱油适量，搅拌均匀，加盖焖2分钟即食，早晚服用。
功能：营养丰富、味道鲜美、功能同燕麦片粥。
3.燕麦片牛奶粥的做法：
做法：燕麦片 30—60 克，加入煮沸牛奶 250—500毫升，搅拌均匀，加盖焖2分钟，早晚服用。
功能：营养全面均衡，常期服用可养生美容，并可用于病后虚弱，面无华色，形态瘦弱，肺臊干咳，胃燥咽干，噎膈的辅助食疗；也可用于心脑血管疾病，糖尿病患者保健食疗。
4.燕麦片、牛奶芝麻粥的做法：
做法：芝麻 10—15 克（将芝麻、淘洗干净、炒熟、碾成碎面备用），燕麦片 30—60 克，精盐适量加入鲜牛奶 250—500 毫升，搅拌，加盖焖2分钟，早晚服用。
功能：营养丰富、日常服用能“填精益髓、补血、暖脾”，对婴幼儿生长和老年人健康益寿抗衰老有益，亦可用于心脑血管疾病，糖尿病患者保健食疗。
5.燕麦片豆浆粥的做法：
做法：燕麦片 50 克菇，500 毫升，精盐适量、加热煮沸成粥，早晚服用。
功能：补虚强骨。可用于动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病患者的保健食疗。
6.燕麦片红枣粥的做法：
做法：红枣7枚，洗净用清水泡软，与50克燕麦片一同放入锅中，加 500 毫升水，煮沸成粥，早晚服用。
功能：补虚强骨、养颜嫩肤，可用于老年人胃虚食少，脾虚便秘，气血不足，贫血、慢性肝炎，过敏性紫癜、营养不良，病后体虚，赢瘦衰弱等症的辅助食疗。痰湿较重的肥胖者忌食。
7.黄瓜生姜燕麦粥的做法：
做法：生姜8克（洗净、拍破），燕麦片 100 克，水1000 毫升，放入锅内，用旺火烧开，再用小火熬成稀粥，再加入黄瓜 300 克（洗净去皮切成片），精盐2克，稍煮即成，日服2次。温热服用。
功能：健脾养胃，清热利湿、润肤、祛斑、减肥适宜用于肌肤不光洁，面部有黑斑者食疗。
8.山楂燕麦粥的做法：
做法：山楂 30 克（鲜品 60克）砂糖 10 克，燕麦片100克，先将山楂洗净入砂锅，煎成浓计，取渣后，再将燕麦片及砂糖一同入锅，加水适量，用旺火烧开后，转用小火煮成稀粥，每日分早晚2 次服用，持续 7— 10 天。
功能：具有健脾胃、消食积、散血瘀功效，食之可减肥健美，并可用于冠心病、高血压、高血脂患者的保健食疗，也可用于食积仃滞，内积不消腹痛，小儿乳食不消等症的辅助食疗。
9.芹菜豆腐燕麦粥的做法：
做法：芹菜 20克、豆腐 30克、燕麦片 100克、精盐适量、先将芹菜洗净切碎与豆腐燕麦片一同放入锅中，加水适量，用旺火烧开，转后小火煮成粥，加入精盐适量即成，日常服用。
功能：具有清热生津、散瘀破结，消肿解毒，减肥美容功效，常用可减肥苗条，亦可降低胆固醇、降低血脂，防止血管硬化，对心脑血管疾病有预防和食疗作用。
10.何首乌燕麦粥的做法：
做法：何首乌3—6克，红枣5枚、红糖 10克、燕麦片60克。先将何首乌 3—6 克，用砂锅煎取汁液去渣后放入燕麦片红枣加水适量旺火烧开，再转用小火熬煮，待熟后加入红糖稍煮即成。日服1—2次，连续服用7—10天，间隔5日再行服用。
功能：具有养血益肝、固精补肾、健筋骨、乌须发的功效。日常服用可美发护发，并可用于头发粘黄，须发早白，头晕眼花、耳鸣、失眠健忘、腰膝酸软、梦遗滑精、崩漏带下、老人便秘、老年性高血压、血管硬化症的辅助食疗。大便稀薄和痰湿盛者不宜服用。
11 .枸杞子燕麦粥的做法：
做法：将枸杞子 10克，白糖适量、燕麦片 50 克、水500 毫升放入砂锅，用旺火烧开后转用小火熬好后再焖五分钟即成。每早晚温服，可长期服用。
功能：有养阴补血，益精明目功效。日常服用可美发护发，并可用于肝肾虚损、精血不足腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、视物摸糊、高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化、血管硬化、冠心病的辅助食疗。有外感邪热脾虚湿盛时不宜服用。
12.桂园燕麦粥的做法：
做法：桂园 30克、燕麦片 100克、放锅内加水 1000 毫升，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥，加入红糖20克即成，每日分数次服用。
功能：有补血养心，安神益智功效。常服用可健脑益智，并可用于心脾虚损、气血不足、失眠健记忘，惊悸等症的辅助食疗。
13.海参燕麦粥的做法：
做法：水发海参1个洗净切片，与 100克燕麦片同煮成粥，加盐适量调味，早晚餐食用。
功能：补肾益精健阳补脑，常食用于精血亏损、失眠健忘、头晕目眩、肠燥便秘、性机能减退遗精、小便频数等症的辅助食疗，大便泻者不宜进食。
14.韭菜燕麦粥的做法：
做法：新鲜韭菜 60克，洗净切成细未备用。燕麦片100克加水 1000 毫升，用旺火烧开，加入韭菜细末，再转用小火熬成稀粥，加精盐调味即成。每日早晚服用。
功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。日常进食可补肾壮阳，并可用于虚寒久痢、阳痿、早泄、遗精、白浊、小便遗尿、白带过多、痛经、经崩不止等症的辅助食疗，常食也可降低血脂，对高血脂及冠心病人有好处。凡阴虚内热，身有疮疡及患有咽疾者不宜服用。
15.羊肉燕麦粥的做法：
制作：将新鲜肉 200克洗净切成小块、葱三根切成小段、生姜2 片、精盐少许与燕麦片 100克一同入锅，加水 1000 克，用旺火烧开，再用小火熬煮待肉烂即可。宜冬季服用，每日2—3次。
功能：暖中祛寒、温补气血、开胃健力、益胃气、补形衰、通乳治带，可用于产后血虚腹痛、肾虚阳瘘、阴虚遗尿、小便频数、脾胃虚弱所致消化不良的辅助食疗。但有痰火湿热实邪及时疫病初愈者，不宜食用。
16.花椒燕麦粥的做法：
制作：取花椒 10 克，置锅内炒至发响，取出研为细末备用，取燕麦片50克、加水500毫升下锅用旺火烧开后转用小火熬成粥，调入花椒末，混匀即成。
功能：日常服用可固齿洁齿，并可用于牙痛、小儿乳食积滞、心腹冷痛、呕吐、泄泻、疝气、蛔虫病等症的辅助食疗。但凡阴虚火旺者忌食。
17.荔枝燕麦粥的做法：
做法：取荔枝5—7个、红枣5个、燕麦片50克，先将荔枝去壳，红枣洗净与燕麦片一同放入砂锅中加水500毫升、煮至粥的表面有粥油为度。每日温热服用。
功能：生津、通神健气、润心肺、除胃肠癖 气、可用于 病后体弱、热病伤津、气血不足、烦渴、虚咳头晕气短、胃寒腹胀、脾虚泄泻、老人五更泻等症的辅助食疗。凡阴虚火旺者不宜服用。
18.胡萝卜燕麦粥的做法：
做法：胡萝卜2根、洗净切丝、放入锅内、再加入燕麦片125克水适量，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，早晚食用。 功能：下气补中、利胸膈肠胃、安五脏，常食可以保护视力、防止维生素A缺乏，并可用于肝、脾亏虚引起的目涩夜盲、皮肤干燥的辅助食疗，也可用于食欲不振、消化不良、高血脂、高血压的辅助食疗。
19. 动物肝燕麦粥的做法：
做法：取动物肝（牛羊猪）150克、燕麦100克、葱、生姜、植物油、精盐适量，先将肝洗净切碎与燕麦片一同入锅，加入水1000毫升，生姜植物油适量，用旺火烧开后加入葱、精盐，转用小火熬成稀粥，分数次服用。
功能：能养血、补肝明目，常食可补益身体、防止视力早衰、并可用于夜盲、视力模糊、血虚、贫血的辅助食疗。
20.牛肉末燕麦粥的做法：
做法：取牛肉末50克、燕麦片50克、水 50毫升，放入锅内，用旺火烧开后，转用小火熬成稀粥，加盐调味每日早晚温热食用。 功能：能补脾补气，常食可滋阴润肤，可用于体虚泛力、筋骨酸软的食疗。
21.天麻猪脑燕麦粥的做法：
做法：取天麻8克、猪脑1个、燕麦片250克，先将猪脑挑去血筋，天麻洗净后与燕麦片一同放入锅内，加水适量，用旺火烧开后转用小火熬煮30分钟即成，每日晨温食。
功能：有补骨髓、益虚劳功能，可用于肝肾虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、形体消瘦、失眠健忘、脑振荡后遗症、动脉硬化、美尼氏综合症的辅助食疗。
22.大蒜燕麦粥的做法：
做法：紫皮蒜 50克、白糖100克、燕麦100克。先将大蒜剥皮待用，将燕麦片放入锅中，加水1000毫升，放入蒜瓣、旺火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖，每日早晚服用。
功能：能降压、止痢、抗结核、止咳去痰，可用于骨关节结核、肺结核患者，也可用于高血压、高血脂、动脉硬化、小儿百日咳、急性肠炎、痢疾等症的辅助食疗。凡阴虚火旺及目疾、口齿、喉舌患者均应忌服
23.羊骨燕麦粥的做法：
做法：羊骨1000克、燕麦片100克、精盐生姜葱白适量。先将羊骨打碎、加水熬汤，然后取骨汤与燕麦片一同入砂锅，用旺火烧开，转用小火熬煮，待粥快熟时调入精盐生姜、葱白再稍煮即成。温热空腹服用，连续食用10—15 天。宜冬、秋食用。
功能：壮骨强筋、益肝肾、健脑补血，可用于再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜等症的辅助性食疗也可用亍肾虚腰痛，老人胃弱的食疗，感冒发烧期间不宜食用。
24.鸡血燕麦粥的做法：
做法：燕麦片150克，鲜鸡血1小碗、米酒 100毫升，先将鸡血用酒拌匀备用。燕麦片加水适量用旺火烧开，转用小火熬成粥，将鸡血加入稍煮即成，每日早晚服用。
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