最近，营养师赵强指出：粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助膨胀，才能对肠道产生刺激的信号。所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。
此外，大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分，身体越缺水，大肠回收的水分越多，粪便越干燥，便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”，其实只是喝水太少。
1怎么吃高纤维食物助排便呢?
赵强以苹果为例讲解了其中的原理，苹果到底是“止泻”还是“助排便”的食物，重点就在于水分的摄取。想要用来止泻，要吃去皮苹果，因为苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，让稀稀的水便较易成形，如此就能止泻。
便秘则要吃带皮苹果，同时多喝水。以一个拳头大小的苹果来说，喝水量至少要和苹果体积等量，约250～300毫升甚至更多，纤维吸水后会在肠道形成足够的体积，可刺激肠道蠕动进而促进排便。
需要说明的是，便秘不一定只是纤维不够、水喝太少，还有很多爱美女性怕胖，吃得太少，这样也容易引起便秘。因为肠道是需要食物来刺激促进排便的，如果食物吃得不够多，粪便没有足够的原料，当然排不出来。因此便秘时不要拒绝吃饭，否则也会加重便秘。
2适合便秘时吃的食物———带籽水果。
水果有助提高肠道内食物的通过速度，特别是那些带细小籽的水果，比如猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、甜瓜、西瓜、葡萄之类。这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。
所以便秘时不妨吃点带有籽的水果。但那些本来肠胃较弱的，胃酸过少、吃东西容易发生腹泻的人，就不适合多吃水果了，特别是带细小籽的水果，一次吃得过多很容易造成腹泻。
常吃一物竟能减肥治便秘提到奇异果，人们总会认为是猕猴桃的别称，其实奇异果和猕猴桃是两种不同的水果。奇异果有什么功效和作用呢?
1奇异果营养价值知多少
全球有超过7成的奇异果出产自新西兰，因此，奇异果在当地被当做国宝级的果王。除了果实香甜、品质优良外，奇异果在营养界也是大名鼎鼎，美国农业部曾在2012年做过一项数据调查，从包括苹果、香蕉、西瓜等常见17种水果中，抽取并比对每100gPDA的相对值(蛋白质、膳食纤维、钙铁镁钾、VC、VB、VA等多种营养素)，发现苹果的营养密度仅有1.8，而奇异果的密度则达到惊人的11.4(绿果)和18.8(金果)。
以维生素C举例，一般来讲，在各类常见的蔬菜水果中，国产猕猴桃的维生素C含量已经值得我们称赞，每100g中维生素C的含量大约为62mg。而新西兰所产的绿奇异果中维生素C含量为85.1mg/100g，金奇异果中的含量更是高达161.3mg/100g。
2金色果肉的品种富含维生素C
金奇异果口感甜、汁水足，又含有丰富的维生素C，很多爱美的女生都喜欢选择它。现在已进入秋季，绿奇异果更适合此时食用。每百克绿奇异果的膳食纤维含量大约在3g左右，而大家常吃的西芹中纤维素的含量也才2.6g，这些膳食纤维对改善婴幼儿等各类人群的胃肠道健康是很有益处的。
奇异果中还含有蔬果中不常见的天然酵素，秋天大家多进食高热量、高脂肪的食物，奇异果中的酶类物质可以帮助蛋白质分解，缓解大吃大喝后的胃胀不适，帮助解决消化不良、便秘等问题。另据小于老师了解，所有种类的奇异果都属于低GI(血糖生成指数)食物，不容易引起血糖的上升，还可以帮助控制体重。
结语：看过以上小编对于治疗便秘的方法，是不是心动想去试试了呢？那就赶紧行动起来吧，清除宿便，让身体更加轻盈健康！
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