秋季肠胃弱，要少吃凉食或者辛辣食物，否则会胃炎疾病，那发现胃炎疾病该吃什么好呢？为了缓解胃痛，接下来就跟小编来学习美食的做法吧。
火龙果炒鱼饼
材料
火龙果1个、鱼鳔150克、芹菜1/4棵、胡萝卜1/2根、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、生粉5克、水适量。
做法
1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄。
2、中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁。
3、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀，然后用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉，果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点。
4、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁。
5、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水。
6、倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿放盐调味后盛起备用。
7、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁。
8、倒入火龙果丁，翻炒均匀。
9、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可。
菠萝排骨
材料
猪大排1盘、菠萝1个、鸡蛋1个、食盐1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油适量。
做法
1、菠萝去皮后，切丁装入容器里，用盐水浸泡20分钟左右；菠萝丁用搅拌器打成酱。
2、打出来的是浓汁，取少许过滤后，腌渍排骨。
3、加入少许生抽，提味上色。
4、鸡蛋只取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓匀，腌渍30分钟。
5、所有排骨放进厨房纸上，让其吸取多余 汤汁；排骨在生粉里拍上一层薄薄的生粉。
6、排骨放入热油锅里炸至金黄，捞出沥干油。
7、调芡汁：菠萝汁加入少许的生粉、生抽、糖、醋。
8、芡汁在干净的锅里微火煮至透明状后，分别放入炸过的排骨、菠萝。
9、用铲子把锅里的食材快速翻炒均匀，熄火。
木耳冬菇蒸鸡
材料
鸡半只、黑木耳20克、冬菇（干）30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
做法
1、土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。
2、将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
3、搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时，锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可。
总结：肠胃不好的人群，在秋季饮食时需要更加注意了，调理好自己的胃，才能吃更多的美食哦。
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