微波炉家家都会用到,用它可以做出不同美味的食物出来,儿童最爱吃的面包,你会用微波炉做出来吗?如何烤出美味的面包呢?
做法一
原料
高粉60克、水35克、酵母1克、白糖5克、高粉150克、低粉150克、白糖70克、酵母10克、水65克、黄油35克、鸡蛋两个(留少许刷表面)。
做法
1、老面所有材料混合均匀,发酵至两倍大;
2、加入除黄油外的其他材料搅拌均匀,再加入黄油揉至出膜;
3、即使断裂,边缘也很光滑;
4、放入容器中发酵至;
5、取出来,揉均匀,搓成长条;
6、分成相等大小的剂子15个;
7、取其中一份擀长;
8、卷起;
9、所有小剂子卷好后,放在烤盘上;
10、发酵至两倍大;
11、表面刷牙蛋液;
做法二
食材主料
高粉210g、低粉150g、白糖75g、鸡蛋两个、油35g、酵母8g、水100g.
步骤
1.先做老面,高粉六十克,水三十五克,酵母一克,白糖5克。和在一起,和成光滑的面团。
2.盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
3.老面发好后,把剩下所有的材料搅拌均匀,揉至出膜后放温暖入发酵。
4.放温暖入发至两倍大。
5.揉成长条。
6.分成十四个大小差不多的剂子。
7.擀成长条,卷起。
8.全部卷好之后放烤盘上。
9.再次发酵至两倍大的时候,刷蛋液。
10.烤箱180度,16分钟即可,具体时间依个人烤箱而定。
11.取一个相当松软。
做法三
主料
面包粉100G、糖粉10G、炼乳5G、酵母2G、奶油5G.
做法
1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。
2、揉好的面团静置,发酵,发到2-3倍大,再揉面团,面团里的气全排出,再定型。
3、揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。 在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
其他微波炉美食
微波炉烤地瓜
食材主料
地瓜2个、水适量。
步骤
1.地瓜请清洗干净后不用控干水分。
2.地瓜用保鲜膜包裹严实。
3.将包好的地瓜放入微波炉中。
4.用高火烘烤5分钟,将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤5分钟即可。
5.热呼呼香甜的地瓜就好了。
微博蜜汁鸡翅
食材主料
鸡翅300g、葱适量、蜂蜜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、料酒适量。
步骤
1.将鸡翅洗净。
2.将葱丝,料酒,盐,酱油,蜂蜜,糖拌成调料。
3.将鸡翅划出几个口,放入调料中腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡翅放入盘中,入微波炉中烤制4分钟。
5.然后取出,将鸡翅翻面,再烤3分钟即可。
总结:上文中为大家总结的微波炉烤面包的方法也非常简单哦,大家赶紧来试试吧。
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