近日，据报道，一位妈妈最近发现女儿总是揉眼睛，刚刚开始觉得没大碍，后来越来越严重了才带着女孩去看医生，一检查就发现一只寄生虫在眼球里游动。
医生说，这种寄生虫吸收眼球内的养分，慢慢变长变大，不但影响视力，甚至有失明的危险。
据悉这种寄生虫为线虫或蛔虫，当食用未煮熟的肉类或接触被人畜粪便污染的水源时，通常会被感染，所以大家在食用肉类食物的食物一定要煮熟。
眼科医生表示：前房有寄生虫还是很少见的，一般有两种可能途径，一是血行，从眼球往后前来的，还有一种可能是苍蝇叮咬，不过位置特殊，刚好虫卵进入前房再长大，虫子取出并不困难，只要在角膜缘故做个切口，大点粘弹剂让虫子不能自由活动，然后就能轻松取出，不过去之前要清楚眼内是否还有。
女孩眼里长虫虽然能取出来，但是也给我们敲响了警钟，鱼类、肉类中有寄生虫并不是新鲜事，关键是你们的吃法不对，让你吃下很多虫。
一只福寿螺，6000条寄生虫
福寿螺、螺蛳、东风螺等螺产品中，最容易携带寄生虫。专家介绍，一只福寿螺可藏寄生虫多达3000条至6000条。海鲜大排档上种类繁多的螺中，藏匿着大量“管圆线虫”，这种虫子非常凶猛，发病迅速，一进体内就直奔人体司令部的神经系统，除了出现恶心、呕吐等，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。
好在隐藏在螺类中的寄生虫怕热，高温煮熟就会死亡，这也是最有效防止这条线虫的途径。因此，在食用各种“螺”时必须经过100摄氏度的高温彻底煮透。
肺吸虫，随醉蟹入口，游走全身
江浙一带的醉蟹火遍全国。纪录片中用活螃蟹加黄酒，腌制出的醉蟹蟹肉白嫩、蟹膏流油，看着就让人垂涎欲滴。随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入身体里，游走全身。
“和体内的其他寄生虫不同，肺吸虫在体表会游走。”6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，令人吃惊的是这个肿块竟然会游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，送到医院确诊为肺吸虫感染，原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸。
专家介绍，预防肺吸虫最终要的就是不吃生蟹、醉蟹或未熟的蟹、蜊蛄等。醉蟹中黄酒根本不足以杀死寄生虫和虫卵。一旦感染，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。
肝吸虫，生鱼片中最多，密密麻麻
我国广东、广西等地人们喜欢吃生鱼片、鱼生等，这些生鱼片中肝吸虫最多。有数据显示，仅在1990年至2004年间，广东约500万人感染肝吸虫病。别想当然地认为肝吸虫就会老老实实待在肝脏里，它会神出鬼没出现在你根本想不到的地方，比如喉咙。
专家介绍，在接诊中曾见过一幕奇异场景。“用电子纤维喉镜取异物，没想到取出一条活生生的虫子，大约4毫米长，紧紧吸在喉部黏膜上，一碰虫身就向不同的方向伸缩”，后经证实，这个姑娘20天前吃过生鲩鱼。他还曾肝吸虫患者的肝脏密密麻麻的都是蠕动的虫子，真是触目惊心。
爱吃嫩肉生肉，绦虫塞满肚子
你猜猜一条牛带绦虫有多长?”专家介绍，一般肚子里的绦虫有4~8米!想想，肚子才多大，这么长的活虫子，有一个病人肠子里寄生了31条!我曾经治过一个病人，打下来的虫子装了满满一个大广口瓶!
牛肉、猪肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。现在不少人吃牛排时喜欢五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，万一感染了牛带绦虫真是得不偿失。
特别是从菜场、超市买回的牛肉、猪肉，自己做牛排时一定不要贪图尝鲜，完全做熟了再吃。吃牛排至少要九成熟，单纯就口感来说，此时牛肉的醇香完全散发出来，又不会老得咬不动。
涮火锅太鲜嫩，让你苦不堪言
“来我们科看弓形虫等寄生虫感染的就是吃涮锅后的人最多。”专家介绍，涮火锅时一味追求鲜嫩口感，肉片入锅蘸蘸热水就出来，很容易感染弓形虫。
羊群中弓形虫的感染率为61.4%，一多半的羊都携带弓形虫。弓形虫的幼虫往往藏匿在羊的肌肉细胞中，肉眼无法看到。人们吃火锅时，往往只把肉片稍稍一烫，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片中的弓形虫。
正常人感染弓形虫后，淋巴结肿大、头痛、肌肉关节痛和腹痛，有的甚至发生严重的后果。吃火锅时，肉要煮熟。使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色，才可以食用。
生吃泥鳅，虫子在皮肤下挖隧道
“生吃泥鳅能去火”，前几年，某所谓养生专家的这个偏方害了不少人，很多人不仅没去火，还吃出了寄生虫病。专家介绍，颚口线虫寄生在泥鳅、黄鳝、青蛙等身上，如果人吃了未煮熟的泥鳅、黄鳝、青蛙等，颚口线虫就会进入体内。
这种寄生虫喜欢在皮肤下“挖隧道”，白白的皮肤上，有一些弯弯曲曲的红色线条，就像虫子爬过一样。除了在皮肤游走外，幼虫还可能会“流窜”到内脏;如果钻入眼睛，可能会引起感染，甚至失明，有生命危险。
专家提醒，吃泥鳅、黄鳝、青蛙等产品时，最好要高温加热70℃以上，4~5分钟才能杀死寄生虫。
看完以上内容，大家也能知道是什么原因导致寄生虫进入体内了吧，大家不能为了追求鲜美而不要健康，生肉一定要煮熟了才能吃，下面大家一起来看看如何预防食物中的寄生虫。
日常饮食如何预防寄生虫1某些神棍和骗子，大力鼓吹食疗“偏方、秘方”，鼓动病人生吃泥鳅等动物。有病就吃药治疗，千万不可迷信这些不着边际的“偏方”，避免感染寄生虫。
2不可滥食野味。野生动物含有大量寄生虫，有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭，且耐高温能力强，耐酒精醋等调料的能力也很强，因此，要吃野生动物，也要彻底煮透，不可生食。
3酒精、醋、蒜蓉、盐、辣椒等调料能杀灭大量常规病菌和寄生虫，因此，许多人误以为经过这些调料腌制的肉类，就能彻底杀灭所有的寄生虫。事实上，这些调料对不少能严重危害人体健康的寄生虫不起任何作用，很多人就是喜食吃生牛肉、生鱼片等，导致感染这些寄生虫。
4来源不明的肉类，在卫生防疫上很不可靠，尽量不要生食。要生吃的肉类，最好是选择那些经过专业防疫养殖的禽畜，且屠宰后经过专业灭菌杀虫措施。生吃海鲜，一直都有传统，很多人认为吃了几千年都没事，因此，越来越多人跟风生吃。事实上，很多海鲜也是一样携带有寄生虫的，即使是很多商家吹捧的深海水产，也是一样有携带寄生虫的可能。为了避免寄生虫感染，还是建议尽量少吃生海鲜。
5寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体，因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源，此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。
6纯天然矿泉水往往被人们洗追捧，但是，有的天然泉水含有寄生虫，没有经过检测的各种露天泉水，尽量不喝。至于各种神棍吹捧的神仙水一类不知所谓的泉水，更要慎喝。
7平时生熟食品要严格分开，经过多年来的科普，人们普遍在切菜和盛装碗碟的时候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面没有做到。不少人迷信家用冰箱的冷冻室杀菌能力，认为低温能杀灭一切寄生虫和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷冻肉。
8低温确实能杀灭寄生虫和细菌，但家用冰箱普遍制冷能力有限，很多冰箱的制冷温度极限在零下十八度以上，这个温度无法杀灭所有的寄生虫和细菌，不少寄生虫卵和幼虫能在这种温度环境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要彻底执行生熟严格分离。
哪种方式可以将寄生虫杀死多数寄生虫可以通过长时间高温蒸煮杀灭，但低温冷冻对多数寄生虫(尤其是虫卵)没有杀灭作用。同时，一般情况下，寄生虫(尤其是虫卵)对高温、消毒剂等手段抵抗能力通常远远高于细菌、病毒等病原微生物，所以一旦发现动物产品感染寄生虫后，一般不再用于食用，而是对动物产品进行无害化处理，并做好杀毒灭源和防治工作，有效防止病原扩散，保护公共卫生安全。
结语：以上就是小编为大家介绍吃什么会感染寄生虫了吧，小女孩眼里长虫应该已经吓坏了不少人，但是大家也不必过于恐慌，只要我们在饮食上做好预防，一般情况下是不会感染寄生虫的。
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