菌菇的种类有很多，平时吃的菇类大家都知道它的营养，那红菇了解吗？它的营养高，价格贵，红菇的生长同期短，晒干需要过程，导致价格不断高升，价格高的菇类是不它的营养也高呢？了解它的功效吗？
红菇的营养价值
抗癌、提高人体免疫力
红菇的营养价值非常高，长期食用的话可以有效的抗癌、提高人体免疫力。不仅如此红菇还具有治疗手足麻木、腰腿酸痛、四肢抽搐和补血、筋骨不适、清凉解毒、滋阴及治疗贫血、营养不良、水肿和产妇出血过多等多种疾病，经常食用红菇的话，可以使人的肌肤细润，精力饱满，益寿延年的功效。
滋补、养颜
红菇的营养价值极高，因此有“菇中之王”的美称，是天然的营养佳品。红菇的风味独特，吃起来香馥爽口，它的味道是任何菇类无法相比的鲜甜可口；而且红菇中含有大量的我们人体必需的多种氨基酸等营养成分，具有活血、滋阴、润肺、补肾、健脑、养颜等多种功效，长期食用红菇，能够强身健体。
降低胆固醇、促进血液循环
红菇中含有比较多糖类抗癌物质，非常有利于促进我们血液的循环，降低血液中的胆固醇、从而抑制癌细胞的转移，对治疗急性脊髓视神经症也有非常好的疗效哦。因此小编建议体内胆固醇偏高的人群，可以经常食用红菇，红菇的营养价值不仅高，而且对降低胆固醇和防癌有很大的疗效。
红菇的做法
红菇蛏干汤
材料
红菇，蛏子干，高汤，盐。
做法
1、用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色，沉淀过滤浸泡红菇的水留用。剪去菇蒂沥干水份。蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份。
2、高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤，过滤弃渣留汤。
3、在沙锅中放入红菇和蛏子干，注入鸡汤，把泡红菇的水也加进去，大火煮开后转小火炖至少一个小时即可，食用时幼盐调味。
排骨红菇汤
材料
排骨，红菇，枸杞子，黄芪，淮山适量，盐，鸡精。
做法
1、将红菇用温水泡发洗净。
2、与排骨及其他材料一起入锅煮两小时。
3、加盐、鸡精调味即可。
总结：经常腰痛的朋友，不如买些来做美食食用，治疗效果还是不错的，少见食材大功效。
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