苹果派是种西式美食，做为下午茶甜点食用，形状大小随意，今天小编教大家做些不同美味的苹果派出来？一起来学习甜点的做法吧。
苹果派的做法
苹果派
材料
黄油250g，糖粉100g，中筋面粉500g，鸡蛋75g， 食盐1.5g，苹果700g，砂糖80g，黄油100g，淀粉20g，水30g，白兰地20g，葡萄干100g.
做法
1、将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可。
2、然后将鸡蛋加入混合均匀。
3、最后将面粉加入，慢速搅拌均匀。
4、快速打至成面团即可。
5、保鲜膜包起，冷藏松弛1h.
6、接着将苹果去皮、切丁、泡盐水备用。
7、将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色。
8、加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉。
9、煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀。
10、将派皮从冰箱中取出，擀制成0.6cm的厚度。
11、铺置模具中，四周刷蛋黄。
12、将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄。
13、将烤箱调制快热档180度，烤制20min，颜色金黄出炉即可。
玫瑰花苹果派
材料
低筋面粉150g，黄油60g，细砂糖15g，水45g，红苹果1粒，蜂蜜2汤匙，白糖3汤匙。
做法
1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子。
2、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。
3、将苹果切成薄片备用。
4、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来。
5、派皮擀成薄片，切长条。
6、将苹果片排列整齐。
7、折叠起另一半派皮。
8、从一侧卷成卷，成玫瑰花形状。
9、依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。
总结：知道了苹果派怎么做，不仅做法简单易学，而且非常有营养，大家一起行动起来吧。
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