应该说基本上所有人吃石榴的时候都会将石榴籽吐掉，很多人就是因为这样觉得吃石榴很麻烦，好像也吃不到什么，实际上石榴籽是可以吃的，但是很少有人知道，就算有人知道石榴籽可以吃也很少有人吃，因为石榴籽并不好吃，但是石榴籽的营养价值还是很高的，那吃石榴籽有什么好处呢？
1、可以延缓衰老
有研究发现石榴籽中的维生素C、维生素E和多酚类物质是天然的抗氧化剂，这几种成分结合起来抗氧化性是超乎人的想象的，石榴籽能保护皮肤不受伤害，保持皮肤有弹性，防止皱纹的出现，所以可以起到延缓衰老的效果。
2、改善大脑功能
石榴籽中的多酚类物质对大脑有保护作用，还能促进大脑的功能，保护脑部细胞，强化心血管的功能，能有效预防中风，对大脑又很好的改善作用，可以降低患心血管疾病的几率。
3、可对抗关节炎
石榴籽中含有大量的胶原质，而胶原质是能帮助人体修复结缔组织的，所以经常吃石榴籽可以让关节更有弹力，还能消除关节炎带来的炎症，对关节有一定的修复与保护的作用。
4、但是需要注意
石榴籽除了以上的功效与作用外，还有改善视力和缓解静脉曲张的作用，但是一般石榴籽比较硬，所以不是很好消化，而且也没有味道，口感不太好，所以很多人不喜欢吃，有肠胃方面疾病的人最好还是不要吃石榴籽，如果想要利用好石榴籽的营养，可以将石榴榨汁，这样既美味又营养。
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