近日，海南的气候渐渐开始由热转凉，昼夜温差开始加大，此时正是中老年人抵抗力最弱的时候。这时如果不太注意，非常容易得病。为了抵抗即将到来的寒冷，老年人可在此时多进补。那么，秋冬季节，老年人如何进补呢？记者为此采访了海口市人民医院中医科主任王德。
秋冬要多吃补阴食物
人们都知道秋冬应该进补，但是很多人不知道秋冬到底应该补些什么。在进补前，应当先看一看自己准备吃的补品是补阴气的还是补阳气的。不同功效的补品，吃的时候是有所区分的。那么，如何分辨自己是缺阳气还是缺阴气呢？
王德表示，有的人很怕冷，还没到冬天就穿上了厚衣服，晚上睡觉的时候，他要盖厚被子，手脚还总是冰冷。夏天，天很热，别人吹电扇、吹空调，他不吹，一吹就头疼，浑身打哆嗦。这种体质，是阳气不足的表现。
有的人很怕热，冬天也不穿太多的衣服；夏天贪凉，喜欢把空调的温度调得很低，喜欢吃冷食，喜欢洗冷水澡；平时容易口干舌燥、心情烦躁。这种体质，是阴气不足的表现。
“这两种体质，都是身体中阳气和阴气没有调节好的结果，拥有这类体质的人，比别人更容易生病。”王德表示，想要健康、不生病，首先应该把身体中的阳气和阴气都调节好。中医养生的最终目的，就是调和阴阳，使身体达到阴阳平衡的状态。
王德告诉记者，秋冬时节，人体内阴气生长，正是补阴气的好时节。秋冬进补，重点应当补阴，而不是补阳。如果不分季节，不分阴阳，各种补药一味地乱吃，进补的效果就会差很多。
日常饮食中，补阴的食物有哪些？小麦、绿豆、莲藕、银耳、番茄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋、猪肉、牛奶、羊奶、大豆、芝麻、苹果、香蕉、甘蔗等，都是比较常见的补阴的食物，在秋冬两季应当多吃。
应季食材是最好补品
有的人一说到进补，想到的立刻是人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵的药材或者是鹿鞭、熊胆、虎骨。在这些人的潜意识里，越是稀有的药材、药方越能大补。
王德表示，这是一个错误的观念。药物是不是有效，要看有没有用在正确的地方，和药物本身的价格无关。很多常见的疾病，生活中最便宜的食物就能够治疗。名贵的药材用错了地方，一样可以杀人。《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”谷物、肉食、蔬果，这些都是最普通的食物，同时也是最好的药物，而且常常是越便宜的食物，疗效就越好。
“你去菜市场看一看，那些最多、最便宜的菜，可能就是您所需要的补药。”王德表示，菜市场里最多的菜大多是应季的菜。养生要顺应天时、顺应自然，应季的菜才是最顺应自然的。
王德建议，进补前，要先摆正观念，并非越贵的补品效果越好。只要选用的材料能符合季节规律和病人的体质，最便宜的食材也可以起到良好的进补效果。
老人脾胃易“虚不受补”
进入秋冬季后，因为脾胃问题到医院看病的老人越来越多。很多老年人一到秋天，就会出现消化不良、腹痛、腹泻等症状，有经验的医生会直接询问这些老年人近期的饮食习惯。一般来说，他们近期的饮食大多有油腻、辛辣的偏好。
王德表示，秋冬季节，天气寒冷，人们的确应当吃一些油腻、辛辣的食物，这些食物不仅可以御寒，还可以补气血。但是，这些食物也有坏处。无论是油腻还是辛辣的食物，都要先经过人的脾胃消化，才能最终起作用。这对脾胃来讲，是一个不小的考验。
老人身体、气血虚弱的同时，大多还伴有脾胃虚弱。很多老人平时就有消化不良的情况，在秋季，凉风吹着了肚子，就可能出现腹泻。油腻和辛辣的食物本来就不容易消化，加之老年人脾胃虚弱，更加容易消化不良。吃了油腻的补品，身体非但不能吸收营养，反而导致了脾胃的疾病，产生了腹泻之类的症状，这便是中医常说的“虚不受补”。
因此，在初秋进补之前，身体虚弱的人，尤其是老年人，应该先调养好脾胃，改变脾胃虚弱的状态之后，才能开始进补。
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