柿子的外形酷似番茄，但它和番茄不同的是它可是实实在在的水果，柿子除了在成熟之后可以直接食用外大多数时候还会被做成柿饼贩售，受到了很多人们的喜爱。当然，是水果就免不了会被人们在晚饭后拿出来吃解腻，那么晚饭后能吃柿子吗？晚饭后吃柿子有影响吗?
1.饭后一小时
大多数人喜欢在饭后立即吃水果，但是这样往往会影响到肠胃的消化吸收，所以在晚饭后一小时左右吃柿子比较好，这个时候既不影响晚餐食物的消化也不容易因为柿子中的鞣酸等物质和胃酸发生反应生成结石。
2.不宜空腹吃
有时候人们用水果代餐，往往会在空腹的情况下食用。但是对于柿子来说，恰恰是不能空腹吃的。柿子中富含丰富的营养但同时也含有很多果胶和鞣酸，这些物质容易与胃酸发生反应形成胃结石，空腹吃柿子会因为柿子内的鞣酸等物质与高浓度的胃酸相遇而结成“柿石”甚至引起其他不良反应。
3.柿子的功效
一、柿子对降低血压有一定的效果，所以高血压压患者可以适量食用；二、新鲜柿子中含有大量的碘，对于缺碘导致的地方性甲状腺肿大有一定的防治效果；三、柿子的营养十分丰富，特别是在在预防心脏血管硬化方面柿子的功效甚至远大与苹果。
4.食用的禁忌
一、柿子最好不要与海鲜一起吃，因为柿子中的鞣酸与海鲜食品中的蛋白质、钙盐相遇会出现沉淀物从而刺激到我们的肠胃引起恶心等不良症状；二、糖尿病患者最好不要食用柿子，因为柿子的在食用后会使血糖升高；三、柿子和红薯、醋同吃的话都比较容易出现结石，所以遇到红薯和醋时最好谨慎食用柿子。
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